第二届“武皇情”内蒙古武川莜面节开幕

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本届莜面节继续本着节俭、务实、安全、文明的办会原则,集旅游、文体、休闲、经贸为一体。活动内容主要包括莜面美食技能大赛、千人莜面宴、燕麦主题乡村游、农畜产品电商推广暨经贸洽谈会,以及传统物资交流大会。

开幕式上,当地文艺工作者表演了乡土气息浓郁的爬山调、二人台、二胡演奏、民间歌舞等节目。同时,还现场进行了莜面技能大赛。

据了解,本届莜面美食技能大赛分为三组,第一组为专业组,由各酒店、农家乐、景区推荐莜面专业技能高超的厨师,进行专业技能大赛。第二组为业余组,由各乡镇推荐莜面技能高超的民间选手进行竞技,评选出民间莜面技能好手奖。第三组为互动组,由现场嘉宾及观众互动参与进行趣味比赛。每组各有18位选手,现场由餐饮界专业人士担纲的评委评出优胜选手并颁发奖状。选手们在比赛中纷纷亮出绝活,不到几分钟,一笼笼鱼鱼、窝窝随着选手双手的翻飞相继出笼。选手中年龄最大的60多岁,最小的仅仅5岁,预示着莜面制作代代相传。

从武川莜面文化节组委会了解到,文化节活动从22日一直延续到31日,陆续展开千人莜面宴、燕麦主题乡村游、农畜产品电商推广暨经贸洽谈会,传统物资交流大会,以及“纵横武川”摄影展、“青山神韵”书画展及笔会、徒步穿越比赛、草原风筝节等系列文体活动。(王秀丽)

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